野生双孢蘑菇主要发生于欧洲和北美,出现在旷野、草地或丛林中,单生或簇生,我国野生双孢蘑菇资源仅有少量报道。双孢蘑菇的人工栽培却非常广泛,全世界有100多个国家和地区都在进行双孢蘑菇栽培。双孢蘑菇是一种喜温、喜湿的...[继续阅读]
海量资源,尽在掌握
野生双孢蘑菇主要发生于欧洲和北美,出现在旷野、草地或丛林中,单生或簇生,我国野生双孢蘑菇资源仅有少量报道。双孢蘑菇的人工栽培却非常广泛,全世界有100多个国家和地区都在进行双孢蘑菇栽培。双孢蘑菇是一种喜温、喜湿的...[继续阅读]
双孢蘑菇的菌丝体和子实体生活在无数微生物的重重包围中,可以说其生存过程中时刻面对着诸多危险,所以,生产前必须了解双孢蘑菇在哪些条件下能够最大限度地生长,这样才能够在与其他生物的竞争中生长良好,使栽培潜力得以充分...[继续阅读]
菌种是人工培育的纯菌丝体及其培养基的混合体。双孢蘑菇产生的真正种子是孢子,但由于孢子是经过基因重组后的产物,后代与亲本相比会发生变异;而且孢子在贮藏一段时间后萌发率降低,所以,在双孢蘑菇生产中一般不用孢子作为菌...[继续阅读]
根据菌种的来源,一般把菌种分为母种、原种和栽培种三级。母种扩接制备原种、原种扩接制备栽培种的主要目的是为了实现菌种数量的扩大,以满足生产对菌种的需要,同时增加菌种对培养料的适应性。(1)母种:又称一级种、试管种或...[继续阅读]
不论哪一级菌种,生产工艺大致相同,都包括培养基的制备、接种和培养三个主要环节。双孢蘑菇菌种生产的工艺流程如图3.1所示。由于目前液体菌种还未在实际生产中推广应用,故图示仅包括固体菌种的生产。图3.1 双孢蘑菇菌种标...[继续阅读]
在建立菌种场时,应当按照有关要求进行合理规划。在菌种场选址时,应综合考虑以下因素:(1)交通便利:既方便原料的进出又能有一定的广告宣传作用。(2)水电充足:食用菌菌种生产离不开水、电。只有水、电充足,才能保证生产正常进...[继续阅读]
进行双孢蘑菇菌种生产时,为提高生产效率,需要根据资金情况购置一定的生产设备,建造必要的设施。这些设备、设施主要有:(1)洗瓶池:原种和栽培种生产需要大量的菌种瓶,这些玻璃瓶在使用前要求清洗干净。因此应建造一个长、宽...[继续阅读]
(1)母种培养基常用配方:1)PDA培养基:马铃薯(去皮,下同)200克,葡萄糖20克,琼脂18~20克,水1000毫升。2)加富PDA培养基:①综合PDA培养基:马铃薯200克,葡萄糖20克,磷酸二氢钾3克,硫酸镁1.5克,维生素B110毫克,琼脂18~20克,水1000毫升。②酵母粉-综...[继续阅读]