滑菇（Pholiotanameko）因其菇盖表面黏滑而得名，也叫滑子蘑、珍珠菇、光帽黄伞。人工栽培始于日本，20世纪70年代我国引种栽培，栽培区域不断扩大，栽培数量逐年增加。滑菇主产区在辽宁省，是辽宁省继香菇、平菇之后的第三大...[继续阅读]

    1.形态特征滑菇子实体的发育过程是由双核菌丝经扭结而形成近球形的原基，随着原基的生长，分化出菌柄、菌盖。菌盖平展后，子实体成熟而散发出孢子。滑菇子实体金黄色，丛生，菇体小。菌盖表面光滑，有黏液，幼期呈半球形...[继续阅读]

    滑菇生产过程包括两个阶段，第一阶段是生产菌种，第二阶段是将生产的菌种移入栽培基质上，培植子实体。也就是说，生产菌种是栽培滑菇的前提条件，要想生产滑菇，首先必须要生产菌种。试管母种（一级种）菌种通常被分为...[继续阅读]

    所说的滑菇半熟料块栽是指栽培滑菇的培养料拌料后用常压蒸锅蒸散料2~3小时，进行高温消毒，然后压块播种、养菌出菇的一种栽培方法。这种栽培方法，采用早春低温播种，可有效地避免杂菌污染。经过春夏两季养菌，使菌块达...[继续阅读]

    半熟料袋栽是指培养料拌料后经高温蒸汽消毒，在棚内装袋播种、养菌出菇的栽培方法。其培养料的配方、拌料蒸料方法、播种时间与半熟料块栽相同。播种方法是将三级种粉碎成玉米粒大小，接入料袋两端或将菌种拌入冷凉到2...[继续阅读]

    滑菇的熟料袋栽是指把栽培滑菇的培养料装袋后经过高温灭菌，然后进行接种、养菌、出菇的一种栽培方法。它与滑菇半熟料块栽方法相比较，其最大优点是一年四季均可以进行接种，只要出菇场所环境条件适宜，可周年出菇，满...[继续阅读]

    瓶栽滑菇适合工厂化生产，其产品高产优质。采用罐头瓶或专用栽培瓶栽培。将拌匀的培养料装至瓶口下1厘米，适当压紧、压平，中央打接种穴。把瓶子外面和瓶口擦净，用聚丙烯塑膜（常压灭菌可用低压聚乙烯）封口，或封专用...[继续阅读]

    1.采收滑菇采收要适时，及时采收，子实体重，质量好，加工时不易开伞，等级好，价格高。采晚易开伞或半开伞，影响等级，采收过早影响产量。采菇时，要根据菌块上的滑菇长势大小采集，一般达到采收标准的菇多，就全采下来...[继续阅读]

    滑菇除鲜品销售、软包装销售、干销销售、速冻、制罐外，大部分产品盐渍后出口销售。因此，按照出口要求，介绍滑菇盐渍加工方法。1.剪根主要是剪掉根部所带的培养基杂质和老化根，菌柄留的长短视销售要求而定。一般用小刀...[继续阅读]

    1.病虫害主要种类及防治滑菇主要病害有绿霉、链孢霉、黄黏菌、酵母菌、细菌、腐烂病等；主要虫害有菇蝇、菇蚊、菇螨等。（1）绿霉防治绿霉又称绿色木霉，主要危害培养基。在培养基上形成绿色霉斑，影响菌丝体生长。防治...[继续阅读]