1.黄腐病(1)症状子实体初期易出现黄褐斑病,随后扩展到整个菇体,菇体停止生长,最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单孢杆菌引起的病害(图160)。图160黄腐病(2)发生条件高温(20℃以上)、高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水...[继续阅读]

    段木生产黑木耳,整个生长过程都在粗放的自然条件下进行,比较容易感染杂菌和受到害虫的危害。1.段木栽培主要病害在段木栽培黑木耳的生产过程中,主要的杂菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、韧革菌、牛皮箍、朱红栓菌、茸毛栓菌、裂...[继续阅读]

    食用菌和生长发育过程以及干品贮藏期间,常受许多害虫危害,其幼虫咬食菌丝体,成虫吞食子实体,直接造成食用菌减产和影响菇体外观,致使食用菌品质降低甚至失去商品价值。又由于虫咬的伤口极易导致腐生性细菌或其他杂菌的侵染...[继续阅读]

    危害食用菌的害虫种类很多,其中大多数属于节肢动物,如昆虫(主要是双翅目、鞘翅目、鳞翅目、直翅目、弹尾目、等翅目和缨翅目中的一些害虫)、螨类(主要有蜱螨目)、线形动物(如线虫)以及软体动物(如蛞蝓)。通常以昆虫类发生量...[继续阅读]

    1.菌蚊类危害食用菌的蚊类主要有眼菌蚊、小菌蚊、瘿蚊等。(1)眼菌蚊又叫眼蕈蚊、白蛆等。其中以平菇眼蕈蚊为优势种,主要危害平菇、双孢蘑菇、草菇、香菇、金针菇、白灵菇、鸡腿菇、木耳、银耳等几乎所有的食用菌类(图168、...[继续阅读]

    1.眼菌蚊眼菌蚊是我国白灵菇生产区发生比较普遍的一种害虫的优势种(图187)。图187眼菌蚊成虫眼菌蚊在13～20℃时,1年可发生多代。20～23℃,完成1代只需20天。眼菌蚊成虫对食用菌菌丝和子实体不产生危害,只是影响食用菌商品性。主...[继续阅读]

    1.果蝇成虫体长3～4毫米,体浅黄色。幼虫无足,蛆形,老熟幼虫黄色,无明显头部,长7～10毫米,幼虫成活期6～9天,成虫5～8天。2.粪蝇成虫体黑色,幼虫白色,蛆形,头部不明显,体长4毫米左右。气温16℃以上成虫活跃,在24℃时完成1代需14天。...[继续阅读]

    1.伪步行虫成虫体长9～12毫米,宽5～6毫米,头小,鞘翅具有青、紫、蓝色的金属光泽(图190)。幼虫多啃食菌丝和子实体。2.隐翅虫成虫体长1～23毫米,黑色,鞘翅很短,体多狭长,幼虫多啃食菌丝和子实体。图190伪步行虫甲虫类防治方法:发现...[继续阅读]

    跳虫又称烟灰虫,体长1～1.5毫米,呈灰黑色,有一灵活的尾部,善于跳跃,危害食用菌的菌丝和子实体(图191),在条件适宜时繁殖较快。防治方法:在有虫的料面上撒施除虫菊药剂或烟草粉末。喷洒1000倍的敌菇虫药液。灯光诱杀。图191跳虫在...[继续阅读]

    线虫体小,长1毫米左右或更小,细线状,危害食用菌的菌丝和子实体。线虫繁殖较快,具有吸盘,吸取菌丝中的养分,造成菌丝和子实体死亡(图192、图193)。图192毛木耳被线虫危害状与正常子实体对比图193平菇白瘤线虫病防治方法:装袋栽培...[继续阅读]