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 【别名】鱼白、鳔、鱼胶、白鳔、鱼脬、鱼肚。【来源】为石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或鲟科动物中华鲟、蝗鱼等的鱼鳔。【形态特征】硬骨鱼类,大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形 (本文共 315 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>