萝卜叽制作工艺(民间手工技艺)
丰城市非物质文化遗产

        丰城萝卜叽,从制作工艺到口味均有别于他处萝卜干,明朝宰相严嵩品味后连声称赞,说:“小碗萝卜干,满堂飘素香。”丰城地处赣江两旁,沿江上10个乡镇,传统种植萝卜、西瓜,有族谱记载,从宋绍兴年间当地农民就开创了萝卜、蔬菜深加    （本文共 218 字 , 4 张图 ）    [阅读本文] >>