(三)加工
辽宁省自然科学

        1.罐藏加工我国蘑菇产品绝大部分加工成了罐头,并以外销为主。制罐是将蘑菇密封在容器里经一定的高温处理(一般温度121℃,保温30分钟),杀灭可引起罐头蘑菇腐败和产毒致病的微生物;另一方面要尽可能保证蘑菇的形态、色泽、营养    （本文共 1433 字 , 4 张图 ）    [阅读本文] >>