茶叶中的主要营养成分
中国茶品鉴

        生物碱生物碱主要有咖啡因、茶碱和可可碱三种。其中,咖啡因含量较高,是一种中枢神经兴奋剂,可以提神,且在人体正常饮用剂量下,不会有致病、致癌和突变的危险。酚类衍生物质酚类衍生物质为可溶性化合物,它主要由儿茶素类、    （本文共 397 字 , 1 张图 ）    [阅读本文] >>