所属栏目：食品非热力加工
最初使用电杀菌方法的是19世纪20年代到30年代美国的一些农场,他们将此方法用于牛奶的杀菌,当时采用的是220V低压交变电场而非脉冲电场。20世纪50年代,又产生了一种称为液内放电法的灭菌方法,它是通过浸在液体内的电极快速释放 ......（本文共 1615 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳