四、脉冲强光技术
脉冲强光杀菌是利用脉冲的强烈白光闪照而使惰性气体灯发出与太阳光谱相近,但强度更强的紫外线至红外线区域的光来抑制食品和包装材料表面、固体表面、气体和透明饮料中的微生物的生长繁殖(夏文水,钟秋平,2003)。它主要由一 ...... （本文共 397 字 ） [阅读本文]>>
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