3.1.1 嗅觉的概念

所属栏目:酒类风味化学

人具有五种感觉器官,分别为嗅觉、味觉、听觉、视觉和触觉。其中视觉和听觉医学上已经有了比较科学的测定方法。嗅觉理论也已经在20世纪90年代取得突破,并因此荣获2004年度诺贝尔生理学或医学奖。到目前为止,人类对味觉的了解 ......(本文共 302 字 )     [阅读本文] >>


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