所属栏目：食物过敏原致敏机理
花生是我国四大油料作物之一,近20年来,我国花生出口量一直位居世界前列,占国际市场份额的25%以上,在国际市场有一定的竞争优势,在国内,花生是我国重要的优良食用蛋白资源[89]。花生仁是花生抗原性最强的部分[90]。Barnett等对一组 ......（本文共 1344 字 ） [阅读本文] >>
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