二、食物过敏的定义
内分泌

        食品过敏又称食物超敏反应、食物变态反应(foodallergy),是指食物进入人体后,机体对之产生异常免疫应答,导致机体生理功能的紊乱或组织损伤,进而引发一系列临床症状,如皮炎、哮喘、腹痛和腹泻等多种症状,严重的可导致休克[5]。    （共 373 字）     [阅读本文] >>