南京人食鸭历史由来已久,早在南北朝时,史书即有食鸭载录,至明、清时,南京的制鸭技术更臻完善,清《金陵琐志》和《调鼎集》都有这方面的记载。金陵盐水鸭是金陵鸭馔中的一朵奇葩,在千百年的历史演变中经久不衰。金 (本文共 583 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>
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 南京人食鸭历史由来已久,早在南北朝时,史书即有食鸭载录,至明、清时,南京的制鸭技术更臻完善,清《金陵琐志》和《调鼎集》都有这方面的记载。金陵盐水鸭是金陵鸭馔中的一朵奇葩,在千百年的历史演变中经久不衰。金 (本文共 583 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>