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糖霜譜
宋代经济

        《四庫全書》提要《糖霜譜》一卷,宋王灼撰。灼,字晦叔,號頤堂,遂寧人。紹興中,嘗為幕官。是編凡分七篇,惟首篇題原委。第一敘唐大歷中鄒和尚始創糖霜之事,自第二篇以下則皆無標題。今以其文考之,第二篇言以蔗為    (共 3600 字)     [阅读本文] >>

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