APP 科名:菊科Compositae(Asteraceae)学名:TragopogonporrifoliusL.别名:婆罗门参、西洋牛蒡、西洋白牛蒡英文名:vegetable-oystersalsify染色体数:2n=2x=12图1蒜叶婆罗门参幼苗(张宝海/摄)图2蒜叶婆罗门参全株(杨菲/摄)食用部位:肉质根,嫩叶繁殖:种子温度...[继续阅读]
中国蔬菜作物
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科名:菊科Compositae(Asteraceae)学名:TragopogonporrifoliusL.别名:婆罗门参、西洋牛蒡、西洋白牛蒡英文名:vegetable-oystersalsify染色体数:2n=2x=12图1蒜叶婆罗门参幼苗(张宝海/摄)图2蒜叶婆罗门参全株(杨菲/摄)食用部位:肉质根,嫩叶繁殖:种子温度...[继续阅读]
科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)学名:BrassicacampestrisL.ssp.pekinensis(Lour.)Olsson[BrassicarapaL.ssp.pekinensis(Lour.)Hanelt]别名:结球白菜、黄芽菜、包心白菜英文名:Chinesecabbage染色体数:2n=2x=20食用部位:叶球繁殖:种子温度:适中(喜温和)光照:喜光水...[继续阅读]
科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)学名:BrassicacampestrisL.ssp.chinensis(L.)Makinovar.communisTsenetLee[BrassicarapaL.ssp.chinensis(L.)Makinovar.communisTsenetLee.]别名:小白菜、青菜、油菜(北方);古称:菘英文名:pak-choi染色体数:2n=2x=20图1普通白菜(箭杆白)(祝旅...[继续阅读]
科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)学名:BrassicacampestrisL.ssp.chinensis(L.)Makinovar.rosularisTsenetLee[BrassicarapaL.ssp.chinensis(L.)Makinovar.rosularisTsenetLee]别名:塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜、太古菜英文名:wuta-tsai染色体数:2n=2x=20图1乌塌菜种子(王德槟...[继续阅读]
科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)学名:BrassicacampestrisL.ssp.chinensis(L.)var.utilisTsenetLee[BrassicarapaL.ssp.chinensis(L.)var.utilisTsenetLee]别名:菜心、绿菜薹、菜尖;古称:薹心菜英文名:floweringChinesecabbage染色体数:2n=2x=20食用部位:柔嫩花薹,嫩叶繁殖...[继续阅读]
科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)学名:BrassicacampestrisL.ssp.chinensis(L.)Makinovar.tai-tsaiHort[BrassicarapaL.ssp.chinensis(L.)Makinovar.tai-tsaiHort]英文名:tai-tsai染色体数:2n=2×=20图1薹菜植株(王德槟/摄)图2薹菜全株食用部位:嫩叶,柔嫩花薹,肉质根繁殖:种...[继续阅读]
科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)学名:BrassicacampestrisL.ssp.chinensis(L.)Makinovar.purpureaBailey.[BrassicarapaL.ssp.chinensis(L.)Makinovar.purpureaBailey]别名:红菜薹、红油菜薹英文名:purpletsai-tai图1紫菜薹植株(祝旅/摄)图2紫菜薹种子(王德槟/摄)图3紫菜薹幼...[继续阅读]
科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)学名:BrassicaoleraceaL.var.capitataL.别名:洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、茴子白、椰菜、大头菜、高丽菜英文名:cabbage染色体数:2n=2x=18图1紫结球甘蓝[引自《中国蔬菜栽培学(第二版)》]图2圆头形...[继续阅读]