科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)学名:RaphanussativusL.别名:菜头、莱菔;古称:葖、芦菔英文名:radish染色体数:2n=2x=18食用部位:肉质根繁殖:种子图1红萝卜类型(一)(祝旅/摄)图2萝卜幼苗(板叶)(祝旅/摄)温度:适中光照:喜光水分:适中土壤:沙壤...[继续阅读]

    科名:伞形科Umbelliferae(Apiaceae)学名:DaucuscarotaL.var.sativaDC.别名:红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜英文名:carrot染色体数:2n=2x=18食用部位:肉质根繁殖:种子温度:适中(喜温和)光照:喜光水分:适中土壤:壤土或沙壤土,pH5.0～8.0图1胡萝卜幼...[继续阅读]

    科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)学名:BrassicacampestrisL.ssp.rapiferaMetzg[BrassicarapaL.ssp.rapiferaMetzg]别名:芜菁、蔓菁、圆根、盘菜、圆菜头;古称:九英菘、诸葛菜英文名:turnip染色体数:2n=2x=20食用部位:肉质根,嫩叶繁殖:种子温度:喜冷凉光照...[继续阅读]

    科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)学名:BrassicanapobrassicaMill.别名:洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、瑞典芜菁英文名:rutabaga染色体数:2n=2x=38食用部位:肉质根繁殖:种子温度:喜冷凉光照:喜光水分:喜湿土壤:沙壤土或壤土图1芜菁甘蓝肉质根(祝...[继续阅读]

    科名:藜科Chenopodiaceae学名:BetavulgarisL.var.rapaceaKoch.别名:紫菜头、红菜头、火焰菜英文名:gardenbeet染色体数:2n=2x=18食用部位:肉质根繁殖:种子温度:喜冷凉光照:喜光水分:适中土壤:冲积土,pH5.8～7.0起源或分布:起源于欧洲地中海沿岸。约在...[继续阅读]

    科名:伞形科Umbelliferae(Apiaceae)学名:PastinacasativaL.别名:美洲防风、芹菜萝卜、蒲芹萝卜、美国防风英文名:parsnip染色体数:2n=2x=22食用部位:根,嫩叶繁殖:种子温度:喜冷凉光照:喜光水分:适中土壤:沙壤土,pH5.0～8.0图1欧防风植株(徐东辉/摄...[继续阅读]

    科名:菊科Compositae(Asteraceae)学名:ArctiumlappaL.别名:东洋萝卜、大力子、蝙蝠刺英文名:edibleburdock染色体数:2n=2x=32食用部位:根,嫩叶繁殖:种子温度:喜温光照:喜光水分:适中土壤:沙壤土或壤土图1牛蒡植株[引自《中国蔬菜栽培学(第二版)》...[继续阅读]

    科名:伞形科Umbelliferae(Apiaceae)学名:ApiumgraveolensL.var.rapaceumDC.别名:根洋芹、球根塘蒿、旱芹菜根英文名:celeriac染色体数:2n=2x=22食用部位:肉质根繁殖:种子温度:喜冷凉光照:喜光水分:喜湿土壤:排水良好,pH中性至碱性起源或分布:原产地中...[继续阅读]

    科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)学名:Eutremawasabi(Siebold)Maxim别名:山嵛菜、山姜、哇沙米英文名:wasabi染色体数:2n=2x=28食用部位:根茎,叶柄,叶繁殖:分株,种子温度:喜冷凉光照:耐阴(半蔽阴)水分:喜湿土壤:沙壤土,pH6.0～6.8起源或分布:原产...[继续阅读]

    科名:菊科Compositae(Asteraceae)学名:ScorzonerahispanicaL.别名:菊牛蒡、鸦葱、黑皮牡蛎菜、黑皮婆罗门参英文名:blacksalsify染色体数:2n=2x=14食用部位:肉质根,嫩叶繁殖:种子温度:喜温图1黑婆罗门参幼苗(张宝海/摄)图2黑婆罗门参全株(杨菲/摄...[继续阅读]