本图鉴中收录了80个粳稻品种,是依据全国农业技术推广服务中心公布的2004—2006年《全国农作物主要品种面积推广情况统计》粳稻种植面积和2006—2007年黑龙江、吉林、辽宁、江苏、宁夏等省种子管理局统计的年种植面积在0.66万hm...[继续阅读]

    2006—2007年期间从粳稻育种单位共征集了178个主栽粳稻品种,其中2006年从黑龙江、吉林、辽宁共征集98个粳稻品种,2007年从黑龙江、吉林、辽宁、宁夏、江苏共征集77个粳稻品种,从日本征集3个粳稻品种。从黑龙江、吉林、辽宁省征集...[继续阅读]

    在品质改良方面,北方粳稻优质血缘主要来自日本的农林22、农林1号、陆羽132、越光、初锦、虾夷等品种的衍生品种或农家品种通过常规育种、花培育种、杂种优势利用培育的一批适合不同生态条件的多样性、广适性、优质、高产新...[继续阅读]

    使用KeetC300-3白度计,测定80个粳稻的糙米白度平均值20.21%,最大值23.50%,最小值17.65%,标准差1.15%,变异系数5.70%。按照国内外碾米企业规定,通常将糙米白度分为低(≤19.0%)、中(>19.0%,<21.0%)、高(≥21.0%)三类,依次分别占8.75%、63.75%、27.5...[继续阅读]

    图4-280个粳稻精米白度频率分布直方图使用KeetC300-3白度计,测定80个粳稻的精米白度平均值40.44%,最大值44.65%,最小值37.10%,标准差1.84%,变异系数4.55%。按照国内外碾米企业规定,通常将精米白度分为低(≤37.0%)、中(>37.0%,≤40.0%)、高(>...[继续阅读]

    80个粳稻品种在标准精碾条件下[碾白率在(92±0.5)%],整精米率平均值64.17%,最大值74.0%,最小值38.3%,标准差7.33%,变异系数11.43%。按照NY/T593—2002《食用稻品种品质》,将粳稻品种整精米率分为一等(≥72.0%)、二等(≥69.0%,<72%)、三等(≥66.0...[继续阅读]

    80个粳稻品种糙米千粒重平均为20.99g,最大值24.27g,最小值18.03g,标准差1.33g,变异系数6.35%。为了较客观的区分糙米千粒重的差异,按照平均值加减1倍标准差,将糙米千粒重分为高(≥22.3g)、中(>19.7g,<22.3g)、低(≤19.7g)三类,分别占18.75%、...[继续阅读]

    80个粳稻糙米粒长平均值5.19mm,最大值6.45mm,最小值4.57mm,标准偏差0.31mm,变异系数5.99%。按照中国《水稻种质资源描述规范和数据标准》,糙米粒长分为短粒(<5.5mm)、中粒(≥5.5mm,≤7.5mm)和长粒(>7.5mm)三类,长粒米非常少见。粳稻糙米短...[继续阅读]

    80个粳稻糙米粒宽平均值2.66mm,最大值2.93mm,最小值2.34mm,标准偏差0.14mm,变异系数5.35%。按照中国《水稻种质资源描述规范和数据标准》,糙米粒宽分为窄(<2.2mm)、中(2.2～3.2mm)、宽(>3.2mm)三类,80个粳稻糙米粒宽均属于中等粒宽品种,其...[继续阅读]

    粳稻糙米粒厚性状与整精米率及蒸煮食味品质呈正相关,碾米时如果增加粒厚分级工艺,将粒厚小的未成熟粒和死米除去,可使整精米率上升,提高糙米的品质。80个粳稻糙米粒厚平均值2.01mm,最大值2.18mm,最小值1.89mm,标准偏差0.07mm,变异系...[继续阅读]