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    稻谷机械脱壳得到的糙米。对糙米进行机械碾制,去除一定质量份额的皮层,如果皮和胚,得到大米。...[继续阅读]

    (1)样品杂质分离机NSP。(2)FC-2K砻谷机,日本山本公司。(3)VP-32碾米机(直立式),日本山本公司。(4)白度计,C-300。(5)天平,感量0.01g。...[继续阅读]

    1.砻谷试验(稻谷出糙率测定)从平均样品中,称取净稻谷(除去谷外糙米)试样800g(W),拣出生芽粒和生霉粒单独剥壳称重(W1)。然后将剩余试样用砻谷机对稻谷进行脱壳,并且不损伤子粒,糙米称重(W2),再拣出不完善粒称重(W3),计算稻谷出糙率...[继续阅读]

    1.仪器设备RGQI20A颗粒判定仪,佐竹公司。2.原理颗粒判定仪可以替代肉眼感官检验,经过400mm/s运送圆盘底面的透明的板(传感部件)后被排出到接料盒。图像通过配置在正面、反面、侧面的CCD彩色光传感器将每粒米从三个方向获取两种图...[继续阅读]

    1.仪器设备C-300白度计,kett公司。2.原理测定方式是利用JISZ8722处的反射率,由光源灯发出的光从样品的两侧(45度)进行照射,反射光被射在样品正面的采集器所采集,并把采集的光强度进行检测。白度值的设定采用国际标准。即用镁条燃烧...[继续阅读]

    1.仪器设备放大镜,黑色盘子,镊子。2.原理用肉眼观察大米的残留胚芽的程度和数量。3.测定程序(1)称取5g完整大米,放入黑色盘子中,先拣出残留胚芽的米粒和不残留胚芽的米粒,再从残留胚芽的米粒中,分别拣出残留完整胚芽的米粒和残...[继续阅读]

    1.仪器设备Foss公司InfratecTM1241谷物分析仪,波长范围850～1050nm。2.原理以透射(NITS)方式获得在近红外区的吸收光谱,对糙米子粒或精米子粒样品进行扫描,扫描范围850～1050nm。每个样品扫描10次,每一扫描光谱含有100个数据点。通过准确、...[继续阅读]