酶制剂应用技术-科普

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科普 - 酶制剂应用技术 - 列表

21.酶如何促进玉米淀粉与纤维分离?
22.小麦淀粉生产过程中用什么酶?
23.木薯根如何用酶法生产木薯淀粉?
24.喷射液化器在淀粉糖生产上的应用有哪些?
25.如何通过使用酶制剂减少麦芽酮糖和潘糖?
26.如何减轻糖液色度，增加透光率?
27.如何设计果葡糖浆异构化反应器?
28.底物浓度对果糖异构化的影响有哪些?
29.为什么异构化会产生甘露糖?
30.如何控制异构化糖液中的钙镁离子的含量?

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