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牛奶作为优质蛋白质、钙等营养物质来源，而受到人们青睐。市面上牛奶品类繁多，到底该怎么挑选呢？
其实在挑选牛奶时，记得注意看这三点即可：
一看品名。加了“饮料”或“饮品”二字就一定不是牛奶，只是饮料。
二看配料。配料第一位不是“牛乳”或“复原乳”一定不是牛奶，其中复原乳是以乳粉为原料的一种乳制品，加一定比例的水还原而成的牛奶。
三看营养成分表。同样类型的产品尽量选择蛋白质和钙含量较高而碳水化合物和钠含量较低的产品。根据《预包装食品标签通则》，配料应由多到少排列。尽量选择没有添加剂或者添加剂少的产品。
我们找出了有关牛奶的热门话题，例如鲜牛奶和纯牛奶买哪个更好呢？含乳饮料可以替代牛奶吗？高钙牛奶、普通鲜牛奶和纯牛奶之间的区别大吗？发现琳琅满目的牛奶产品真的会让消费者挑花眼！快看看你常喝的牛奶是否最适合你呢？
文章由科普中国-创作培育计划出品，转载请注明来源。
作者：刘俊伶 新余市科技馆展教员
审核：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
