秋季气候干燥,昼夜温差大,需要格外关注饮食调养,注重养阴润燥。这段时间,宜多食用滋阴润燥的食物,如银耳、百合、梨、藕等。同时,适量增加酸性食物,如苹果、石榴、葡萄等,以收敛肺气。少食辛辣、煎炸、油腻等刺激性食物,以免耗伤肺气,加重秋燥症状。此外,生冷食物也要适量减少,以免影响脾胃功能。
滋阴润肺食物首先推荐银耳、百合、梨、藕。银耳富含胶质,有滋阴润肺、养胃生津之功效,是秋季理想的滋补佳品。百合具有润肺止咳、清心安神的作用,适用于秋燥引起的干咳、心烦等症状。梨生津止渴、润肺去燥,对秋燥引起的咽喉干痛、咳嗽等症状有良好缓解作用。藕清热凉血、健脾开胃,是秋季适宜的滋补蔬菜之一。
食谱推荐如银耳百合粥,选用银耳、百合、大米等食材熬制而成,既滋阴润肺又养胃生津;再如雪梨炖冰糖,以雪梨为主料加入冰糖炖制而成,可润肺止咳、清热化痰。
根据秋季气候特点和个人体质,可以选择适合的药膳,推荐如沙参麦冬汤,由沙参、麦冬、玉竹等药材组成,具有养阴润肺、益胃生津的功效;如银耳莲子羹、百合绿豆汤等,以润肺养阴、清热降火。也可选用菊花、枸杞、麦冬等中药材泡茶饮用,具有滋阴润燥、清热解毒的功效。针对不同体质的人群,提供个性化的中药调理方案,如气虚体质可选用黄芪、党参等补气药材;阴虚体质可选用生地、沙参等养阴药材。