所属栏目:饮食科学
美国人类学家阿莫斯图(F.F.Armesto)说:“食物完全有资格成为世界上最重要的物质,而民以食为天的说法一点也不为过。”但是在很长的历史时期内,食物的历史向来被人们所冷落,这一领域的研究者主要是出于业余爱好,或因其从事文物 ......(本文共 5194 字 ) [阅读本文] >>