二、近代食品科学关于“烹饪”一词的定义

所属栏目：饮食科学

推荐内容

• 《论语》和中国饮食文化
• 《孟子》和中国饮食文化
• “三礼”中的饮食科技资料
• 《晏子春秋》中提倡节俭与和同之辨
• 《荀子》的饮食养生思想和烹调
• 董仲舒和《春秋繁露》对中华饮食文化传统的影响
• 《盐铁论》中的饮食文化史料
• 刘向和《新序》论烹调原理
• 《老子》顺应自然的养生观
• 《管子》一书的民食思想和地域饮食观

科普

• 电力
• 五金
• 生活
• 电工
• 汽车
• 塑料
• 光学
• 香港
• 港口
• 工具
• 典当
• 焊工
• 燃料
• 农机
• 模具
• 澳门
• 动态
• 涂料
• 铁路
• 水产
• 胶印
• 钳工
• 机电
• 天津
• 电机
• 兽药
• 木工
• 电梯
• 养羊
• 羊病
• 玉石
• 筑炉
• 纸张
• 宝石
• 胶印
• 牛病
• 爱犬
• 三峡
• 切削
• 肝素
• 古玩
• 天文
• 钧瓷
• 猪病
• 川剧
• 物流
• 电镀