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 什么是脂类和类脂脂类分为脂肪、类脂和固醇。类脂就是类似脂肪的一类物质,主要是指在结构或性质上与油脂相似的天然化合物。它们在动植物界中分布较广,种类也较多,主要包括蜡、磷脂、萜类和甾族化合物等。类脂的主要生理 (共 752 字) [阅读本文] >>