发芽土豆不能吃
预防医学

        土豆是北方人常吃的食物,含有丰富的碳水化合物及一些蛋白质、维生素和矿物质,它含有一种生物碱,称为龙葵素,正常时含量很少,一般不会引起中毒。但当土豆发芽变绿时,龙葵素含量就会升高,发芽越厉害,龙葵素含量越高。龙葵素有    （共 410 字）     [阅读本文] >>