氨基酸、肽、蛋白质
医药学

        氨基酸(aminoacids)是分子中有氨基和羧基的有机化合物,广泛存在于动物、植物和微生物代谢产物中。按其来源可分为蛋白质组分的,非蛋白质组分的以及游离的氨基酸等。已发现的氨基酸在300种以上。根据分子中氨基和羧基的相对位置    （共 810 字）     [阅读本文] >>