鞣质
中药学

        又叫单宁或鞣酸。是一类酚类化合物。常为无定形粉末,有涩味及收敛性,能溶于水、乙醇及乙酸乙酯,能与蛋白质、黏液、生物碱盐、重金属盐结合生成沉淀,露置空气中特别是碱性溶液中易于氧化变成红棕色沉淀,与高锰酸钾产生蓝色    （共 182 字）     [阅读本文] >>