油脂和蜡
中药学

        油脂是脂肪酸的甘油酯所组成的混合物。习惯上分为油(脂肪油)和脂肪。常温下为液体的称为油,植物油脂多属此类;常温下为固体或半固体油的称脂肪,动物油脂多属此类。植物的木栓质、角质(表皮层)也属于脂肪类物质。蜡与油脂相    （共 368 字）     [阅读本文] >>