蛋白质的生理功能
消化系统

        蛋白质在体内有多种生理功能:①蛋白质构成人体组织细胞;②构成体内酶和激素;③维持肌肉收缩;④参与物质运输;⑤合成抗体;⑥提供热能。此外,蛋白质还参与凝血、抗凝血作用、遗传基因表达和调控、调节体内酸碱平衡和胶体渗透    （共 109 字）     [阅读本文] >>