细菌性食物中毒
医学教育

        (一)概述和病因细菌性食物中毒是指食用了被细菌污染的食物而引起的一种疾病,可分为感染型和毒素型两种。感染型是由于食物被细菌污染,细菌通过食物在肠内进一步繁殖而引发的,主要致病细菌有沙门菌、肠炎弧菌等。毒素型是指    （共 584 字）     [阅读本文] >>