胆汁液晶的成核作用
消化系统

        从晶体生长学的观点来看,在一个溶液体系中,溶质析出形成晶体的先决条件是,该体系中的溶质要过饱和,过饱和状态在热力学上是一种不稳定的状态,只有在这种不稳定的状态下,溶质才能结晶而析出。结晶的形成分为“成核”和“结    （共 889 字）     [阅读本文] >>