7.甲壳质
心血管

        又叫几丁聚糖、壳聚糖。蟹肉、瓜甲、壳中提制。易为人体吸收。有增强免疫、解毒、降胆固醇及降血压作用。现已试用于心血管病、糖尿病及肝病治疗。附表:重要营养素及热卡日需要量及食物胆固醇含量及降胆固醇食物(表3-1、    （共 395 字）     [阅读本文] >>