《饮膳正要》书影
中医学

        明经厂刊本。原书刊于天历三年(1330)。藏中国中医科学院图书馆。本书由元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧著, 共3卷, 系作者任职期间对食物营养、饮食卫生及其他有关知识的总结, 是现存最早的营养学专著。书中可见元代蒙古    （共 123 字）     [阅读本文] >>