氨基酸标准模式
预防医学

        即氨基酸评分标准模式,用于评价食物的蛋白质质量的化学方法,是联合国粮农组织/世界卫生组织在1973年建议的一种标准模式,以每克氮的8种必需氨基酸含量的毫克数组成一种理想的标准模式。该模式中的氨基酸含量接近人体合成蛋    （共 294 字）     [阅读本文] >>