015 Allicin
中药学

        [异名]蒜素蒜辣素[结构式][主要物性]分子式C6H10OS2;分子量162.27。黄色液体,有蒜臭气味。d2041.112,n20D1.561。水中溶解度为2.5%(10℃),与乙醇、乙醚及苯可混溶,对热碱不稳定,对酸稳定。[供试品]百合科植物蒜AlliumsativumL.的鳞茎。[含量测定    （共 713 字）     [阅读本文] >>