2.蛤蚧等电点的鉴别
中药学

        这种方法是根据蛋白质生化基本原理,即:蛋白质分子是两性电解质分子,其溶液当达某一pH值时,蛋白质分子所带的正负电荷正好相等,此时溶液的pH值即为该蛋白质分子的等电点。由于动物体内的主要组成部分是蛋白质,不同种动物体内    （共 640 字）     [阅读本文] >>