第三节 人体营养状况的评价
临床医学

        评价人体营养状况的方法可根据膳食调查、人体测量及临床征检查、临床生化检测三个方面的资料进行全面分析和综合评定。一、膳食调查膳食调查是营养调查的基本组成部分。其方法有称重法、记(查)账法、询问法、化学分析法、    （共 1656 字）     [阅读本文] >>