乙酰解
医药学

        是多糖结构鉴定的重要反应之一,某种多糖物质经过乙酰解反应,可以生成乙酰化单糖和乙酰化寡糖。此种低聚寡糖分子中苷键的性质能够说明多糖的组成,例如纤维素经乙酰解反应,除生成乙酰化葡萄糖外,主要产物是八乙酰化纤维双糖    （共 228 字）     [阅读本文] >>