一、水溶性维生素
医药学

        维生素B1与焦磷酸结合成辅羧酶,参与糖代谢中的丙酮酸和α-酮戊二酸的氧化脱羧反应,为糖代谢所必需。缺乏时,氧化受阻形成丙酮酸、乳酸蓄积,影响能量代谢,可表现为脚气病,多发性周围神经炎,感觉异常、神经痛、四肢无力。维生    （共 1726 字）     [阅读本文] >>