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 《神农本草经》上品中收载,原名“薯蓣”,一名“山芋”。现在一般用“山药”而少用“薯蓣”,据传说是因为唐·代宗名预,故避其名讳改称为“薯药”,其后又避宋·英宗的名讳改掉了薯字,最后演变成“山药”。山药之名始见于寇宗 (共 1046 字) [阅读本文] >>