荸荠
农业百科

        莎草科(Cyperaceae)荸荠属能形成地下球茎的栽培种,多年生浅水性草本植物。学名Eleocharistuberosa(Roxb.)Roem.etSchult。别名地栗、马蹄、乌芋、凫茈。球茎质脆多汁,每100克新鲜球茎含水分74～85克、蛋白质0.8～1.5克、碳水化合物12.9～21.8克    （本文共 1648 字 , 1 张图 ）     [阅读本文] >>