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 菊科(Compo-sitae)莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。学名LactucasativaL.var.angustanaIrish.,别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。染色体数2n=2x=18。主要食用肉质嫩茎,生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、 (本文共 2075 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>