胡麻飯
胡

胡麻飯　　　hú má fàn
胡麻饭俗称麻糍，是将上好的糯米经水浸透后蒸熟，捣烂后揉成小团，再拌上芝麻、白糖等，即可食用，味道香甜。据传常为神仙待客所用，故又称为“神仙饭”，是武夷山历史最为久远的地方传统风味小吃。
参见：胡麻饭