11.3　不同的益生元及其基本特性
预防医学

        聚葡萄糖(平均的葡萄糖聚合度为12)通常被看作膳食纤维,也被当作种类繁多的益生元的一种。英国雷丁大学的胃肠道模拟研究表明,聚葡萄糖可在整个大肠内发酵,但只有部分能被微生物菌群所利用。聚葡萄糖可刺激双歧杆菌的增殖    （共 1493 字）     [阅读本文] >>