益生菌的历史回顾在远古时代,人类的日常饮食中就已经含有乳酸发酵类的食品了。实际上,据考古专家研究考证,约200万年前,直立的人类已开始出现,约在150万年前出现的早期人类已经发明并开始食用发酵食品,这比人类懂得如何使用...[继续阅读]

    益生菌(probiotics)这个词源自希腊语,其中“pro-”表示“有益于”,“biotics”表示“生命”,故在字面上该词可解释为“有益于生命”。早在1965年,世界权威的学术期刊《科学》上刊登了一篇由里尔(LilleyDM)和斯第威尔(StillwellRH)所撰写的...[继续阅读]

    抗生素(antibiotics)从字面上解释就是“对抗生命”的意思。根据美国食品与药品管理局的定义,抗生素也被称作抗菌素或抗菌药物,是指对抗细菌所引起的感染的药物。它们不能对抗因病毒感染所引起的诸如感冒、喉咙痛等病状。回顾...[继续阅读]

    当人们赞叹抗生素所带来的奇迹的同时,是否认真考虑过抗生素的过度使用和滥用可能带来的危害呢?抗生素通过干扰细菌的生命周期或新陈代谢来杀死细菌,有的抗生素干扰细胞壁的生成,有的抗生素模仿某些自然物质来混淆细菌,还有...[继续阅读]

    事实上,许多有益的细菌存在于人体的口腔、皮肤、胃肠道和阴道中。当人体提供了少量的营养和庇护给这些友好的微生物时,它们会给予人类更高的回报——它们为人体健康服务,防止酵母及其他有害菌的入侵。一般来说,人体内的菌...[继续阅读]

    从远古时代起,人类就有了食用含丰富益生菌的发酵食品的经验和习惯,并不需要进行额外的补充,但为什么现代人需要补充益生菌呢?主要原因如下:(1)现代人的饮食中摄入的益生菌的数量非常少。现代的许多食品及包装并非使用纯天然...[继续阅读]

    口腔中有300多种细菌,这些微生物与人体组成了口腔微生态系。口腔链球菌是颊、硬腭黏膜最主要的正常菌群,约占培养菌总数的60%,其中以唾液链球菌最常见。口腔微生物中的口腔链球菌是唾液中的优势菌,约占50%。其次,革兰氏阳性丝...[继续阅读]

    正常人咽喉部的微生物主要由溶血链球菌(草绿色链球菌)、奈瑟氏菌、棒状杆菌、葡萄球菌、消化链球菌和梭杆菌等组成。致病菌和条件致病菌是流感嗜血杆菌、副流感嗜血杆菌、肺炎链球菌、酿脓链球菌、金黄色葡萄球菌、卡他布...[继续阅读]

    健康的人体为多种微生物菌群提供了广阔的空间和繁殖场所,它们中的大部分(500种以上)寄生在肠道内。像多数人认为的那样,若牙龈和牙齿均保持健康时,口臭源于消化道。因为当体内有益菌群的数目下降时,腐败菌可能会在上消化道...[继续阅读]

    据研究者发现,人体对营养物质的消化吸收主要是在小肠中进行的。小肠就好像一条长约6m的窄窄的管子,它与那些专门吸收营养物质并进入血液的组织紧密相连,从而使营养成分进一步被输送到人体所需的各个部位。小肠壁由里到外分...[继续阅读]