1960年,英国营养学家特洛威尔等人在东非乌干达等地从事医疗活动,他发现,患便秘、大肠憩室炎、阑尾炎、过敏性肠炎、结肠癌、缺血性心脏病、动脉硬化、糖尿病等疾病的患者中,东非人少而欧洲人多,其中一个重要的原因是他们在...[继续阅读]

    益生元是益生菌的增殖因子,它有时也被称作“双歧增殖因子或双歧因子”。作为益生菌的最佳食物之一,它在全球范围内被不断地了解和深入研究。英国科学家格伦·吉布森(GlennR.Gibson)和马塞尔·罗博弗若德(MarcelB.Roberfroid)在1995年引...[继续阅读]

    聚葡萄糖(平均的葡萄糖聚合度为12)通常被看作膳食纤维,也被当作种类繁多的益生元的一种。英国雷丁大学的胃肠道模拟研究表明,聚葡萄糖可在整个大肠内发酵,但只有部分能被微生物菌群所利用。聚葡萄糖可刺激双歧杆菌的增殖...[继续阅读]

    当我们走进超级市场、日用品店、健康食品店、药店或大型综合性商场时,往往很容易在相关的食品、保健品和药品专柜里发现多种多样的含有益生菌的产品。如何在琳琅满目的产品中作出合适的选择,的确是一个头痛的问题。首先...[继续阅读]

    21世纪被称作预防医学和保健医学的世纪。保健产业重要组成部分中的保健食品和营养补充剂类产品,已逐渐开始成为人们日常饮食保健中不可缺少的选择,而益生菌类保健食品和膳食补充剂正以其显著的功效而为更多的消费者所认同...[继续阅读]