一、以生产方法分类
中药学

        1. 发酵酒 又称酿造酒。是将制酒原料经糖化,发酵后,不蒸馏所产生的酒,如黄酒、果酒、啤酒、绍兴加饭酒等。2. 蒸馏酒 指用含糖原料经发酵后,须经蒸馏、陈酿、勾兑所得的酒。如中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等。    （共 217 字）     [阅读本文] >>