(二)黄酒
中药学

        黄酒又称老酒,是我国生产历史悠久的传统酒品,已有四千多年历史,因其颜色黄亮而得名。酒精含量一般为15%～20%。黄酒也是用谷物酿造的。它与白酒的酿造方法完全不同,以糯米、黍米和大米为原料,经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成    （共 955 字）     [阅读本文] >>