一、一些基本的概念
基础医学

        (1)脂是含有几组脂肪酸的生物来源产物。脂肪酸由长链、直链羧酸通过单键或双键与偶数碳原子链接形成,以多种形式存在。脂肪类的存在形式包括:油类、脂肪、蜡、甾类和其他类。(2)根据脂肪酸碳链的长度,将脂肪酸分为长链脂肪    （共 755 字）     [阅读本文] >>