二、脂肪的消化、吸收和转运
基础医学

        (一)脂肪的消化脂肪常常以甘油三酯(3分子脂肪酸和1分子甘油)的形式被利用。甘油三酯分子复杂,且为疏水性,因此要在消化系统分解并吸收,需要不同酶的活性和机械运动。脂肪的消化在胃中就已经开始了。在十二指肠消化脂类有关    （共 1421 字）     [阅读本文] >>